Schmackhaft
die lokale Tradition mit einer Prise Innovation vereinen
Von der Leidenschaft geführt, durch Qualität überzeugt
In unserer offenen Küche, wo das Herz des „Steinrafflers“ schlägt, bringt Julian, ein Meister seines Fachs mit internationaler Erfahrung, seine ganze Leidenschaft und sein Können in die Zubereitung jeder Mahlzeit ein. Unterstützt von frischen Ideen, die er in die traditionelle Küche einbringt, entstehen Gerichte, die durch Top-Qualität und eine sorgfältige, liebevolle Zubereitung überzeugen. Sein Werk ist eine Speisekarte, die von herzhaft bis leicht, von mediterran bis lokal reicht, und für besondere Anlässe kreiert er unvergessliche Menüs. Die sorgsame Auswahl an Weinen und Spirituosen macht das kulinarische Erlebnis im „Steinraffler“ komplett. Erleben Sie bei uns, wie Tradition und Innovation auf dem Teller verschmelzen und jede Mahlzeit zu einer Entdeckungsreise durch die Geschmacksvielfalt wird.
Leidenschaft die man schmeckt
Julian bringt im „Steinraffler“ seine ganze Leidenschaft fürs Kochen ein, sodass jeder Teller zu einem ehrlichen Ausdruck seiner Liebe zum Essen wird – einfach, ehrlich und lecker, perfekt für schöne Momente, egal ob man zu zweit ist oder in einer größeren Gruppe.
„Qualität, die man schmeckt – aus der Region, für den Tisch. Hier zelebrieren wir das Einheimische, denn die besten Zutaten haben keine weiten Wege.“
Der Kerner vom Steinraffler
Der Eigenbau Wein Kerner vom Steinraffler, gekeltert aus sonnenverwöhnten Trauben Neustifts Südhängen, überzeugt als fruchtig-frischer Weißwein, der mit jedem Schluck die Essenz seiner idyllischen Herkunft einfängt.
